Главное для космонавта не разрывать связь с Землей " - сказали звездные шефы Ален Дюкас и Тьерри Маркс и приготовили для своего космонавта и его коллег, внимание ❗️ : — морские гребешки, телячий язык с фуагра, говяжьи щеки бургиньон, супы-пюре со сморчками, а на десерт — шоколадный торт, чизкейк, коврижки и печеные яблоки, вкус более пресный, но все таки, новый год на носу и дни рождения они там отмечать будут, а знакомство с хорошей едой всегда сближает людей))) вот такие они предприимчивые французы, собирающие мишленовские звезды и немного небесных .
кто еще хочет быть космонавтом ❓🚀 на фото десерт из яблок и йогурта, такая красота из совершенно простых продуктов 

новости в законодательстве французов 2016

По статистике каждые шесть из 10 французов не доедают свою еду в ресторане. Не потому что не вкусно ))) просто они не переедают... и вот с 1 января вступил закон о том, что любой ресторан, подающий больше 180 порцией в день, теперь официально обязан предоставлять упаковку оставшейся еды на вынос, в надежде сократить сократить количество выбрасываемых продуктов на 7 млн. тонн в год. В принятом законе запретили супермаркетам выбрасывать продукты питания, обязав бесплатно отдавать нераспроданную еду благотворительным организациям или передавать их для кормления животных. ну , ведь молодцы... Хотя я многое из нового законодательства не всем понравится, но не будем впадать в политику в зимний воскресный вечер...

В начале года во всех магазинах Франции, подобно нашим куличам на Пасху, продаются галеты различных размеров, только внутри пирога запекают фигурку
Такая традиция появилась с 14 века, я с опаской ем такие пироги, но традиции, всегда интересны.
Так вот: когда королем Франции был Иоанн Валуа, в народе названный Добрым,(но добрый он был не для страны, а для себя и своих родственников) он был благосклонно терпим к англичанам, которые почти без сопротивления захватывали его города. Но когда принц Уэльский приступом взял Ромарантский замок, терпение короля лопнуло и он созвал свое войско, чтоб дать отпор англичанам. Приехала куча родни, брат герцог Орлеанский, герцог Бурбонский, тетка с сыновьями и 4 королевских сыновей, войско французов в 3 раза превосходило численностью англичан.
Но решить кого из сыновей отправить главнокомандующим, чтоб никого не обидеть, было королю сложно, и он решил вопрос выбора своеобразно. Повар вынес плоскую галету, Иоанн молча разрезал ее на четыре части и со словами: «Это не простая галета!»—предложил сыновьям выбрать понравившийся кусок. Недоумевающие отпрыски уничтожали каждый свою часть, как вдруг один из сыновей- Филипп вскрикнул, достал изо рта нечто, при ближайшем рассмотрении оказавшееся крошечной фигуркой Иоанна Доброго, сделанной из слоновой кости. Таким незатейливым способом была решена судьба французского престола, на котором Иоанну оставалось провести считанные часы…вот идея Иоанна Доброго, так неожиданно родившаяся в голове незадачливого монарха, воплощенная его остроумным поваром, живет в веках и напоминает о себе каждый год. С их подачи французы придумали себе День Королей. А вот праздник Встречи Волхвов в наши дни помнят только в очень религиозных семьях. 

но есть продолжение истории  Дня Королей...пардон.... Так вот, принц Уэльский прослышав о надвигающемся войске французов в 3 раза больше его, предложил вернуть все завоеванные им замки за последние 3 года, выплатить 100 тысяч флоринов,остаться пленником короля, в обмен на то, чтоб его люди могли беспрепятственно отплыть домой в Англию...такой приличный принц оказался...но сын французского короля Филипп, предвкушая победу, отклонил предложение Принца Уэльского. Наутро пошел сильный дождь, войско французов пробуксовывало в грязи, не имея возможности атаковать и разумно наступать, вообщем все предводители, знатные и доблестные рыцари, во главе с незадачливым королем Иоанном Добрым, и его двумя кузенами, и даже его сыном Филиппом, оказались захвачены в плен англичанами. Вот такая забавная история. А предприимчивый повар Иоанна Доброго вынес на площадь огромное количество галет, приготовленных для Встречи Волхвов. Он продавал их со словами: «Кто хочет стать королем, покупайте у меня! Всем, кому в галете попадется фигурка, король обещал титул!» Уже зная об участи незадачливого монарха, французы со смехом раскупали галеты. Как на мой вкус, галета не очень вкусная, но традиция веселая и можно начинать собирать коллекцию фигурок

Рождественские традиции французов, французские зарисовки

Наступление Нового года – для меня это 
запах мандаринов, настоящей хвои, мерцание елочных гирлянд, красиво украшенный дом, и ароматные запахи, доносящиеся из духовки и, конечно, встречи с друзьями. Так вот на Рождественском ужине у знакомых во Франции победив фуа гра, вкуснейшую утку и рулет из кабана, была признана красная икра. Если кто-то задумывается о том, что привезти на подарок во Францию, то смело могу рекомендовать хорошую красную икру 5 банок по таможенным правилам без проблем. Такой же восторг вызвала икра , привезенная на презент в Англию, а вот итальянцы были не восторге...на фото фирменный рождественский десерт "Полено" , порция на 6 человек 44 евро С наступающим, скоро-скоро...